形状：パウダースパイス（香辛料）
産地：フランス産
内容量：120gペットボトル
十字軍の時代に起源するスパイスケーキ用のミックス。
アニスとジンジャーのみでしたがのちに他のスパイスも加えられ、これ以外のレシピもあります。
パンデピスの生地は、じゅうぶんに捏ねてよく休ませ、たっぷり空気を含ませることがポイント。
パン・ド・エピス（シナモン　カシア・クローブ・コリアンダー・スターアニス・ジンジャー）

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