他の商品との同梱不可
フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです
その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
そば酵母を用い手作業で成形したパン・ポション
田舎風の素朴な外観でありながら、酸味がなく、現代にマッチした味わいに仕上がっています
香ばしさとまろやかなハチミツを思わせる香りが特長
1コあたり 450g
原産国 フランス 内容量 16個 原材料名 小麦粉、乾燥サワー種（そばを含む）、食塩、パン酵母、小麦グルテン、小麦麦芽粉末 注意事項 【期限】製造後365日 【開封前保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【開封後保存方法】要冷凍（-18℃以下） 温度帯 冷凍
== 焼成について == 　【解凍時間(室温解凍)】　20〜40分 　【焼成時間・温度】　　　コンベクション・190〜200℃　20〜22分　　平窯・210〜220℃　20〜22分 　【天板1枚あたり個数】　 400×600mm・4個　530×325mm・2個
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