美しい天然の鮮やかなオレンジ色で、大きさはイクラより少し小粒。
アンチョビエッセンスとレモンで味付けをして低温殺菌してあり、さっぱりとした味わいです。
そのほかには塩のみが加えられ、着色料、保存料は一切使用していません。

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