フランス国内でも有数の大規模なトリュフ市が開かれるプロヴァンス地方・カーペントラスで、ジャン・ボードワン・フィスは1840年に創業。
この地域で産出される質の良いトリュフを缶詰めやオイル等に加工しています。
これらは優れた老舗ブランドのトリュフ製品として国内で認知されています。
1989年よりプロヴァンスの有力トリュフサプライヤーであるプランタン社グループとなっています。

「最高級トリュフ・ジュース」200g入り

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